Le bio en pleine explosion

Les producteurs d’aliments naturels – dont plusieurs sont fiers de s’occuper des petits vergers ou des troupeaux de poitrines de poulet – devront améliorer leur savoir-faire en matière de négociation commerciale au cours des semaines à venir, car la consolidation génère un nombre réduit de consommateurs importants. L’acquisition de Whole-foods Marketplace Inc. par Amazon online.comLire la suite

Boire de la bière

Est-ce que l’alcool vous est utile? C’est bien pour votre centre, il y a des recherches scientifiques qui corroborent cela. Vino nécessite souvent une période centrale pendant les discussions sur la santé générale du cœur coronarien. Mais ne négligez pas les bienfaits de la boisson pour la santé. Conformément aux recherches menées par des expertsLire la suite

Un burger californien au poulet frit

INGRÉDIENTS50g de farine complète200 ml de babeurre (ou 2 œufs battus)150g de riz soufflé2 c. À thé de poudre d’ail2 c. À thé de poudre ou de granulés d’oignon4 c. À thé de paprika1 cuillère à café de sauge séchée8 mini filets de poitrine de poulet4 petits pains complets1 avocat mûr, pelé, dénoyauté et tranché½Lire la suite

Un excellent poulet rôti

INGRÉDIENTS1 gros poulet nourri au maïs en liberté (environ 2 kg), sans les abatsPetit bouquet d’estragon, feuilles hachées grossièrement200g de beurre, à la température ambiante3 têtes d’ail, coupées en deux horizontalementHuile d’olive, pour bruineSel de mer et poivre noir fraîchement mouluPour la farce 1 x 400g de pois chiches cuits, égouttés et rincés2 piments rouges,Lire la suite

Des pates Vongole

Ingrédients150 g de linguine séchée500 g de palourdes lavées, provenant de sources durables20 g de nduja de bien-être supérieur½ bouquet de persil plat, 15 g100 ml de vin rosé clair MéthodeCuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, égoutter 1 minute plus tôt et réserver une tasse d’eau deLire la suite

Une recette de pizza fritta

«La pizza fritta est l’une des formes de pizza les plus anciennes, l’aliment de rue classique de Naples, où il était plus facile de cuisiner avec de l’huile que de gérer un four à bois. La texture est presque semblable à un beignet à l’extérieur et crémeuse au milieu. Tweak ce remplissage simple en ajoutantLire la suite

Le Rotolo aux épinards et à la ricotta

“Le Rotolo est un plat de pâtes vraiment inhabituel. Cela prend un peu plus de temps que d’autres pâtes, mais cela en vaut la peine parce que c’est un vrai plaisir de manger – un véritable obstacle si vous voulez faire tourner les têtes. La seule chose que je conseillerais, cependant, est que vous vousLire la suite

Plus d’organique dans nos assiettes

Les producteurs d’aliments biologiques et naturels – dont plusieurs sont fiers de s’occuper de très petits vergers de pommiers ou de volailles – devront approfondir leurs énormes discussions sur les compétences des mois à venir, car la consolidation de prêts génère une plus petite sélection d’acheteurs importants. Amazon. L’investissement de 13,6 milliards de dollars deLire la suite

Savoir cuisiner à l’échallote

Minuscules mais de forme parfaite, les échalotes sont de petits individus de la famille allium, et probablement la plus prisée des tribus entre préparées. Si les oignons sont une nécessité quotidienne, les échalotes sont une satisfaction culinaire raffinée. Leur étiquette d’option, échalote, est attachée à Ascalon, une zone de croisement en Palestine, bien qu’il soitLire la suite